創業90年とうふ工房とちぎや会長　亀田勝さん

「ハートフルライフ」今週のゲストは毎週月曜日放送の「給食だいすき！」のサポーターでもお馴染み、 逗子市久木にある、創業90年とうふ工房とちぎや・亀田勝さんにお電話でお話をうかがいました。

給食だいすき！のコーナーでは「まほうのおまめ」の本を紹介させていただきました。文・絵は　松本春野さん。監修は　料理家の辰巳芳子さんです。その中で、↑亀田さんが登場していますよ。

とちぎやさんでは　季節のお野菜を使用したお豆腐が味わえます。今のお勧めは「青豆豆腐」

またお豆腐だけでなく　豆乳ソフトやプリンなどのスイーツも大人気です。

とちぎや創業90年記念事業 として葉山たのくろ豆を津久井 石井さんの畑に撒いてきたというお話も。葉山で産まれたたのくろ豆、津久井在来の隣りで大切に育てられます。たのくろ豆、収穫が本当に楽しみです。

とうふ工房とちぎやさんは逗子市久木3-3-36、JR逗子駅、から鎌倉方面行き、横浜トヨペット、久木駐在所を過ぎたところ。夏のギフトの注文も承ります。

とちぎや豆腐工房HPコチラ

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