石井食品マーケティング部・小島さんのお話「夏野菜」

毎月第2火曜日の「わくわくしあわせごはん」は石井食品の方に情報を伝えていただいております。

今回は　石井食品マーケティング部・小島拓也さんに「夏野菜」についてうかがいました。トマトは最初、観賞用だったとか・・

そしてレシピは　夏い日に食べたい「冬瓜とミートボールの冷やし小鉢」です。

2人前の材料 ・イシイのミートボール…1袋

・冬瓜…100g ・茹でた枝豆…大さじ1

・出汁…2カップ ・塩…少々 です。

作り方は

まず冬瓜のワタを取り皮を剥いて一口大に切ります。お鍋に出汁とお塩を入れ一煮たちしたら 先ほど切った冬瓜を入れ5分ほど茹でます。茹で終わったら冷水でしっかり冷やし水気を切ってミートボール、 枝豆を和えたら完成です。

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